July 3, 2020

Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видео

Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видео

Just Cooking
507

Great appetizer – the zucchini tempura. Awesome tasty. Fried zucchini with garlic tempura – a delicious seasonal dish!

Ingredients:

  • zucchini 4 pieces
  • chicken eggs 3 PCs.
  • corn flour 3 tbsp
  • salt 1 tsp.
  • ground black pepper 1 tsp.
  • water 50 ml
  • vegetable oil 100 ml

Preparation:

1 hour

  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоZucchini wash and cut from two sides ends. To cut longitudinal plates with a thickness of 6-7 mm.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоPut the zucchini in a bowl, add 1 teaspoon salt and 1 teaspoon of ground black pepper.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоMix thoroughly.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоSeparate the whites from the yolks. Beat the yolks.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоThen add 3 tablespoons of corn flour.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоMix thoroughly.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоGradually add water and stir.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоIn a bowl with a protein add a pinch of salt. Whisk whites to peaks.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоParts beaten egg whites add the yolks and stir.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоThat should be the mixture.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоDip the zucchini in the batter.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоFry in vegetable oil on both sides until Golden brown. Then put the prepared zucchini on a paper towel to rid of excess oil.
  • Жареные кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово и видеоServe fried zucchini can be a sauce of sour cream and garlic (or garlic and mayonnaise). Or just add to the zucchini pressed fresh garlic.
    Zucchini in batter ready! Bon appetit!
video

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here